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L'ardoise du moment

49 € /PERSONNE hors boisson

au choix sur liste

1 entrée + 1 plat + 1 dessert (sauf Irish, Elsassisch, Baileys, Rhum coffee)

La commande d’une seule entrée en plat unique (sans suite)

entraîne un supplément de 5 €

65 € /PERSONNE hors boisson

la surprise du chef, un menu en 5 plats

Ces plats évoluent en fonction

des arrivages et des saisons.

•Carpaccio de betteraves marinées, Feta aux herbes, salade folle 13 €

•Crème de potiron en cappuccino, tartine au jambon cru 14 €

•Tartare de bœuf à la sicilienne (légumes confits et Parmesan) 15 €

•Tranchette de saumon mariné, vinaigrette aux agrumes, salade croquante 16 €

•Ardoise du 20ème : foie gras, jambon italien, rillette de poisson, saumon et saladine 17 €

•Rösti à l’alsacienne : saucisse fumée, tomme à l’ail des ours, œuf au plat, salade 24 €

•Rösti au saumon, Feta et salade verte 24 €

•Risotto crémeux aux crevettes et légumes verts, tartare de tomate 24 €

•Filet de sandre sur choucroute, crème de Riesling et chips de lard 24 €

•Filet de daurade royale, risotto crémeux, petits légumes, crème de crustacés 26 €

•Ravioles aux truffes, crème de Parmesan et jambon italien 27 €

•Galettes de viande à l’alsacienne, sauce champignons, knoepflas et petits légumes 23 €

•Choucroute à l’alsacienne aux 4 viandes 24 €

•Mijoté de joues de porc au vin rouge, knœpflas et petits légumes 24 €

•Tartare de bœuf, frites, salade : 26 €/ 200 gr, 32 € / 300 gr (+ 5 € en menu/300 gr)

•Noix d’entrecôte, crème poivre et Cognac, rösti et petits légumes 36 € (+ 7 € en menu)

•Assiette de Munster (frais et affiné) 11 €

•Assiette de Munster fermier 11 €

•Assiette de 4 fromages 12 €

•Crème brûlée vanille 11 €

•Vacherin glacé vanille/framboise 11€

•Torche aux marrons façon Mont-Blanc 12 €

•Fondant au chocolat « maison », glace vanille 12 €

•Café ou thé gourmand (4 gourmandises) 12 €

•Irish coffee, Elsässisch coffee, Baileys coffee 11 € (hors menu)